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硒具有的十大功能 2019-10-18
硒能增强机体的非特异性免疫功能,其通过对巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞、NK杀伤细胞、LAK杀伤细胞,以及胸腺的调节来进行免疫调节。硒代氨基酸是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性部位,其在机体抗氧化代谢过程中主要用于清除自由基、防止脂质过氧化物的产生。〔〕
硒在人体内储藏吗?是否需要终生补硒? 2019-10-16
硒在人体内有一定的储备,主要储藏在血液中,在肝脏、心脏、肾脏和肌肉中都有一定储存哦。既然硒可以储藏,是否需要终生补硒?虽然硒可以储藏,但是硒和其它营养素一样,参与人体的新陈代谢,会不断地被机体转换、利用和排泄。硒也是一种易排泄的元素。所以我们每天必须摄取足量的硒,来维持机体的正常代谢,尤其生活在低硒环境中的人,更应该重视不断补充足量的硒,如果一旦停止了硒的补充,就会降低防御疾病的能力。〔〕
补硒能像全民补碘那样吗? 2019-10-14
中国是一个缺硒大国,人体补硒是关系到亿万人民健康的大事,我们应当像补碘那样抓好补硒工作。既然补硒要像补碘一样抓,国人补碘就是吃碘盐,补硒是否就要吃硒盐呢?硒盐里加入的硒是无机硒,主要原料是亚硒酸钠,它具有较大的毒性,且不易被吸收,不适合人和动物使用。〔〕
人体不可或缺的“硒”,究竟是什么? 2019-10-11
硒是一种非金属化学元素,化学符号Se,原子序数是34,在化学元素周期表中位于第四周期VIA族,是人和动物必需的微量元素。硒在国内外医药界和营养学界被称为“生命的火种”“健康的卫士”,享有“长寿元素”“抗癌之王”“以及守护神”“血管清道夫”“肝的保护因子”“天然解毒剂”等美誉。〔〕
我国第一本硒学科系列教材《硒学导论》正式出版 2019-09-21
日前,武汉轻工大学党委副书记、国硒中心主任程水源教授主编的我国第一本硒学科系列教材《硒学导论》,在中国农业出版社正式出版,同时出版的还有《硒之科普——标准用语与权威发布》一书。这也标志着我国硒学研究和硒学人才培养工作迈出了重要一步。〔〕