硒产业高地 “硒”引力无穷 ——湖北省恩施州硒产业发展综述

（文林/摄影）

　　它有一个好听的名字——“月亮女神”，化学符号是Se，中文译其为硒。

　　“月亮女神”的光辉一直普照恩施，迄今为止“全球唯一探明的独立硒矿床”在恩施，由此形成“全球最大的天然富硒生物圈”，“世界硒都”殊荣名副其实。

　　天恩地施，以“硒”为贵。

　　牢记“要利用好这一宝贵资源，把它转化为富硒产业”的嘱托，在省委、省政府坚强领导下，恩施州坚持以绿色动能驱动特色产业创新发展，着力建设以硒资源高地、硒标准高地、硒检测高地、硒科创高地、硒会展高地为主要内涵的全国硒产业高地，以硒产业提质增效持续擦亮“世界硒都·中国硒谷”金字招牌。

　　世界硒都“硒”奇多

　　“这是恩施硒土豆，比其他地方的好吃！”

　　“来恩施不喝富硒茶，等于白来。”

　　“我们的东西富硒，都是‘硒’奇。”

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　　逢节假日，恩施州各大景区、酒店、饭馆，甚至路边小摊，经常会听到类似吆喝或推介。

　　不是恩施人忽悠，不是恩施人“凡尔赛”，而是地处富硒地带的硒资源优势，给了恩施人民底气与骄傲。

　　自1994年湖北省地质部门在恩施市新塘乡渔塘坝发现迄今为止“全球唯一探明的独立硒矿床”后，恩施又相继被发现“全球最大的天然富硒生物圈”“超聚硒植物堇叶碎米荠”两大优势资源。

　　在恩施广袤的土地上，硒元素遍布山间田野——

　　全州含硒及以上耕地、园地、草地土壤分布面积617.2万亩，占农用地总面积的96.41%，其中富硒和极富硒土壤分布面积381.13万亩，占总面积的59.53%，恩施市渔塘坝横栏村、屯堡乡，咸丰县小村乡先后被中国地质学会认定为全国天然富硒土地。

　　全州富硒茶叶、烟叶、蔬菜、粮油、干鲜果、药材等特色产业基地总面积突破700万亩。其中最负盛名的恩施硒茶，茶园面积超过180万亩。

　　有“聚硒之王”美誉的“野油菜”（学名堇叶碎米荠）广泛分布于双河硒矿床地带，州农科院已完成其野生转家种研究。2022年5月，州委副书记、州长夏锡璠在全州硒产业发展工作会议上指出，要建设资源高地，扩大堇叶碎米荠种植面积，让全国硒精深加工产业的原材料来自恩施。

　　目前，恩施州已建成堇叶碎米荠集约化育苗生产基地2500平方米，可年产种苗500万株；建立堇叶碎米荠原料核心生产基地1000余亩，每亩可提取10至15公斤硒蛋白，为硒蛋白产业化奠定了原料基础。

　　以硒兴业聚“硒”客

　　10月23日，恩施德源硒材料工程科技有限公司生产车间，销往全国各地的压片糖果、固体饮料等产品正加紧生产。

　　“几乎每天都在生产。今年截至9月，产值大约6000万元。”德源公司企划经理谭宏安介绍。

　　德源公司是一家硒食品精深加工企业，集硒资源研发、生产、营销、科普、服务为一体，2022年获批国家级专精特新小巨人企业，综合产值累计近10亿元。

　　恩施既是硒资源的厚土，也是硒产业发展的沃土。如何用好大自然的恩赐？

　　中共湖北省委书记王蒙徽强调，恩施要利用好富硒资源，更大力度推动农产品做品牌、提品质，把资源优势转化为产业优势。

　　以特制胜，扬优成势，恩施州大力发展恩施硒茶、恩施硒土豆、硒药材、硒蔬菜、硒水果、硒畜禽等八大主导产业。以恩施玉露等品牌引领的硒茶产业，覆盖全州880个村，成为570个脱贫村巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村振兴的支柱产业，83万名茶农因茶致富，人均茶产业年收入超7000元。恩施富硒茶、恩施玉露年产值超50亿元。

　　如何补齐硒产业以农产品为主、工业发展相对不足，富硒产品主要集中于低附加值初级农产品，高技术、高附加值的富硒功能产品相对不足等短板？

　　“十四五”期间，坚持以硒资源开发利用为切入点，我州全面推进规模化、标准化、市场化、品牌化建设，狠抓硒产品精深加工，建立以富硒茶叶、恩施土豆、富硒蔬菜、硒饮用水、硒日化品为主的产业体系，努力建设全国硒产业高地，全州富硒产业综合产值多年保持高位增速。以创建国家全域旅游示范区为契机，围绕资源布局，提升现有资源品质，做好旅游相关配套服务设施建设，重点抓好“硒+养生旅游业”，写好硒旅融合文章。

　　以硒为贵，因硒而兴。2022年，全州硒产业综合产值突破820亿元，全州硒食品精深加工产业集群203.48亿元，全州富硒茶叶、富硒绿色食品产业集群是2022年全省重点成长型产业集群。

　　同时，坚持连续举办高质量会展促销提质、吸引客商。自2014年起，恩施州已连续成功举办七届硒博会。第七届硒博会与硒科技创新发展大会共同举办，州内外近400家企业2000款硒产品参展，约100家行业协会、商会、检验认证机构，100余家投资商、200余家采购商参会，富硒产业营销体系渐成规模。

　　硒产业欣欣向荣的背后，是自上而下一系列强有力的富硒产业政策支持——

　　2021年，国家发改委等15个部委联合印发的《“十四五”支持革命老区巩固拓展脱贫攻坚成果衔接推进乡村振兴实施方案》中，明确提出支持恩施州发展富硒产业。

　　2019年，中共湖北省委、省政府印发《湖北省乡村振兴战略规划（2018—2022年）》，明确提出支持恩施州建设“硒谷”。2022年，省发改委出台《恩施州大产业发展规划（2022—2035年）》，省发改委、省地质局出台《湖北省富硒产业发展规划（2021—2025年）》，均明确提出支持恩施州富硒产业发展，加强政策扶持，发展壮大“世界硒都”。

　　2016年，《恩施州硒产业发展“十三五”规划（2016—2020年）》发布，拉开全州硒产业高质量发展帷幕；同年12月，州第七次党代会提出打造“一谷、两基地、三示范区”的战略部署。2018年1月，发布《恩施州硒食品精深加工产业集群建设三年行动方案》，出台全国首部规范硒资源保护、利用和监督的综合性法规——《恩施州硒资源保护与利用条例》。2020年，发布《关于推进硒食品精深加工产业集群高质量发展的意见》。2021年，州第八次党代会提出“要依靠得天独厚的天然富硒资源，发展硒产业，丰富硒产品，加强硒科研，建立硒标准，明确硒标识，擦亮“世界硒都·中国硒谷”金字招牌。2022年，印发《恩施州硒产业发展“十四五”规划》。

　　今年，《政府工作报告》提出，要“提升富硒产业层次，加快硒蛋白产业化进程，推进堇叶碎米荠产业化，支持企业开发硒精深加工产品”。

　　科创赋能新“硒”望

　　10月22日，从恩施州卫健委、州疾控中心、州农科院等部门获悉，《硒蛋白》国家标准修订工作已完成前期产业调研、专家研讨、工艺研发和检验检测方法建立等工作，目前已进入冲刺阶段，正在开展检验检测方法验证和抽样检测工作，近期即可将硒蛋白标准文本提交国家卫健委。

　　这无疑是振奋人心的好消息，也是我州坚定不移做好硒科研、全力突破硒关键核心技术难题、加快硒蛋白产业化进程的一个缩影。

　　为何要修订现行《硒蛋白》国家标准？州疾控中心相关负责人解释，2018年的《硒蛋白》国家标准，原料来源、工艺、关键技术指标、检验检测方法等均不能与我州当前产业发展相适应。近年来，我州科研机构深入研究后发现，堇叶碎米荠聚硒能力极强，且在我州形成了一定的规模化种植；2021年，国家卫健委将其纳入参照叶类蔬菜管理目录。但因《硒蛋白》国家标准未将堇叶碎米荠纳入硒蛋白营养强化剂原材料，限制了堇叶碎米荠等植物来源硒蛋白的精深加工。

　　2021年11月，湖北省省疾控中心、州卫健委联合向国家卫健委申请《硒蛋白》国家标准修订立项；2022年8月，《硒蛋白》国家标准完成修订立项，确定由省疾控中心、国家食品安全风险评估中心、州疾控中心、州公共检验检测中心、州农科院、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、国家富硒农产品加工技术研发专业中心共同承担《硒蛋白》国家标准修订工作。

　　在恩施州委、州政府领导下，在州科技局经费支持和政策保障下,州疾控中心联合州公共检验检测中心、州农科院等组建修标工作团队，聚焦拓展原料来源、拓展检测指标、增加检测方法等方面开展《硒蛋白》国家标准修订工作。

　　“修标工作要解决的问题就是堇叶碎米荠等十字花科植物的身份问题。标准修订后，原材料纳入堇叶碎米荠，将拓展硒蛋白原料来源，改进生产工艺，优化检测方法，降低企业成本，让硒蛋白生产企业拥有更多原材料选择；也利于规范硒蛋白市场，助力硒产业发展，为全国人民献上恩施特色高质量硒蛋白产品。”州疾控中心公共卫生检验检测所副所长何晓宏说。

　　硒科研涉及多领域、涵盖多学科，需要各方凝心聚力。我州坚持不懈做好硒科研、完善硒标准、搭建硒平台等工作，收获了一大批硕果。

　　强化硒产业标准建设工作，参与和验证涉硒《食品营养强化剂—硒蛋白》《生活饮用水中硒（形态分析、液相色谱—电感耦合等离子体质谱法）标准检验方法》国家标准2项，《富硒马铃薯》《富硒茶》等行业标准4项；《富硒食品中无机硒的测定方法》等省级标准5项，《恩施硒土豆生产技术规程》等州级标准55项。

　　整合集聚硒科研资源，搭建一系列科技创新平台。2022年，成功创建硒资源研究与生物应用湖北省重点实验室，成为湖北省近10年首个批准建设的省级重点实验室。目前全州共有涉硒国家级科研检测平台2家、涉硒省级技术研究院1家、涉硒省级科研平台2家、涉硒省级重点实验室1家、涉硒省级工程技术研究中心2家、涉硒国家级科技孵化器1家、涉硒国家级众创空间1家、涉硒省级众创空间6家、涉硒院士专家工作站10家、涉硒州级工程研究中心3家。

　　聚力主体培育，先后培育了德源公司、中硒集团、硒谷科技、清江生物等一大批涉硒高新技术企业。目前，全州涉硒加工型企业达700家，规上企业147家，涉硒高新技术企业63家，位列全国硒产业发展地市（州）第一。

（文林/摄影）

　　生态是底色，富硒是特色。底色醇厚、特色鲜明的恩施州，正着眼“建成以富硒农产品为特色的现代农业产业化体系、以硒蛋白产业化为核心的硒精深加工产业集群、以富硒旅游为重点的国家全域旅游示范区”目标，努力将生态富硒资源优势转化为产业优势、发展优势，为加快建设“两山”实践创新示范区作出“硒”有贡献。